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2026年1月份，食品供應總體充足，永州居民消費價格（CPI）同比價格下跌0.5%，環(huán)比價格持平。

1月份，永州CPI同比下跌0.5%，漲幅低于全省0.9個百分點。其中，食品價格下跌1.3%，非食品價格下跌0.3%；消費品價格下跌0.3%；服務價格下跌0.7%。

1月份，永州CPI環(huán)比持平，漲幅低于全省0.1個百分點。其中，食品價格下跌0.4%，非食品價格上漲0.1%；消費品價格下跌0.1%；服務價格上漲0.2%（見圖1）。

一、居民消費價格運行情況

（一）八大類商品價格同比“四漲四跌”

1月，其他用品及服務價格上漲10.7%，生活用品及服務價格上漲2.9%，衣著價格上漲1.2%，醫(yī)療保健價格上漲0.6%，交通通信價格下跌2.7%，居住價格下跌1.3%，食品煙酒及在外餐飲價格下跌0.8%，教育文化娛樂價格下跌0.7%。

（二）八大類商品價格環(huán)比“四漲二跌二平”

1月，其他用品及服務價格上漲1.9%，醫(yī)療保健價格上漲0.7%，生活用品及服務價格上漲0.6%，教育文化娛樂價格上漲0.2%，交通通信價格下跌0.4%，食品煙酒及在外餐飲價格下跌0.2%，衣著、居住類價格持平。

二、居民消費價格變動情況

（一）鮮活食品價格以跌為主

1.出欄量減少疊加消費需求增加，豬肉價格上漲。1月份，豬肉價格環(huán)比上漲4.7%，影響CPI上漲約0.11個百分點。一是節(jié)前需求集中爆發(fā)。春節(jié)備貨疊加南方腌臘剛需，家庭、商超、餐飲采購量激增，屠宰場提價收豬，直接拉動終端漲價；二是供應端雙重收緊。2025年末能繁母豬存欄回落，標豬階段性偏緊，養(yǎng)殖戶惜售壓欄，頭部企業(yè)控出欄節(jié)奏；局部寒潮致調(diào)運不暢，凍品庫存低位難補缺口，加之前期養(yǎng)殖虧損，養(yǎng)殖戶扛價意愿強，供需錯配導致肉價上漲。

2.雙因素影響，鮮菜價格下跌。1月份，鮮菜價格環(huán)比下跌8.2%，影響CPI下跌約0.16個百分點。一是供應量充足。永州市本地冬儲菜如白菜、蘿卜等集中上市，首衡城等市場備貨充足，疊加大棚蔬菜與露地菜集中上市，本地與外地貨源疊加，階段性供過于求。加之暖冬等適宜氣候助力生長，無大規(guī)模災害致減產(chǎn)，整體供給過剩。二是需求節(jié)奏平穩(wěn)。春節(jié)節(jié)前備貨主要集中在肉蛋傾斜，鮮菜剛需較穩(wěn)定，商超與餐飲采購未激增，加之耐儲菜與替代蔬菜品類豐富，消費者更理性，高價菜需求受限，抑制價格上漲動力。

3.市場供應充足，雞、鴨、淡水魚、羊肉、牛肉等鮮活食品價格穩(wěn)中有降。1月份，雞、鴨、淡水魚、羊肉、牛肉價格環(huán)比分別下跌0.0%、0.0%、0.0%、0.0%、0.2%。主要受市場供應充足影響，市場上雞、鴨、淡水魚、羊肉、牛肉等食品價格穩(wěn)中有降。

（二）非食品價格上漲。服務價格上漲是影響CPI非食品價格環(huán)比上漲的主要因素。其中，服務價格上漲0.2%，影響CPI環(huán)比上漲約0.08個百分點。服務中，文娛消費和出行需求增加，電影及演出票、旅行社收費價格分別上漲3.2%和1.2%，合計影響CPI環(huán)比上漲約0.02個百分點。此外，受國際金價上漲影響，黃金飾品和其他飾品價格分別上漲8.6%和13.4%，合計影響CPI環(huán)比上漲約0.05個百分點。